Ingredienti per 4 persone
- 6 melanzane ( ne basterebbero 4, ma non si sa mai qualcuno volesse il bis , e mal che vada, ho il pranzo anche il giorno dopo ;)) )
- 300 gr di spaghetti
- una passata di pomodoro
- sale
- basilico
- olio per friggere
- ricotta forte
Procedimelo
Per prima cosa ho sbollentato le melanzane per 5 minuti , poi le ho svuotate e messe a testa in giu con un pizzico di sale.
Nel frattempo ho fritto l'interno delle melanzane, fatto un sugo pomodoro e basilico ed incorporarto le melanzane fritte e "scolate".
Ho lessato gli spaghetti e levati molto al dente, e li ho conditi col sugo alla Norma e la ricotta forte.
Riempito le melanzane e messe in forno per 15 minuti.
Prima di servire ho spolverizzato ancora con la ricotta forte.
una ricetta molto particolare, non vedo l'ora di provarla anche io!!
RispondiEliminawhauuuu....questa si che è una rivisitazione della pasta alla norma in chiave moderna! Complimenti! hai avuto davvero un'ottima idea.
RispondiEliminai miei complimenti sembra davvero buonissima ;)
RispondiEliminacomplimenti per la ricetta! me la salvo subito per stupire la mia futura cognata (lei è siciliana, io milanese!!) vediamo se riesco :)
RispondiEliminaSei bravissima. Da provare! Ottimo blog!
RispondiEliminaSplendida idea, te la copio!
RispondiEliminagnam!! sono proprio invitanti le tue ricette!
RispondiEliminaMa che bella ricetta, la proverò!
RispondiEliminaWow è una ricetta molto sfiziosa, complimenti per come hai spiegato la realizzazione di questa ricetta sicuramente buonissima, ancora complimenti.
RispondiEliminaNel frigo ho due belle melanzane grosse. credo che domani proverò la ricetta. Grazie è semplice e sfiziosa.
RispondiEliminaaggiungerò questa ricetta al mio quaderno... da provare
RispondiEliminabellissima ricetta, io amo le melanzane :D le vorrei mangiare sempre
RispondiEliminale melanzane le cucino invario modo ma mai imbottita di pasta devo provarle mi copio la ricetta
RispondiEliminaPer novità ossulta, mangio regolarmente la pasta con le melanzane o le melanzane ripiene tradizionali, ma, la melanzana ripiena di pasta mai assaggiata ... copio la ircetta e ci provo... speriamo sono bravo quanto te! ciao
RispondiEliminaadoro le melanzane, la tua ricettà sarà davvero molto buona ed appetitosa!
RispondiEliminaWow mi piace moltissimo la tua rivisitazione della pasta alla norma, ricetta segnata. Buona giornata Daniela.
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RispondiEliminal'anno scorso per il contest Pomì ho fatto una ricetta praticamente uguale a questa, una ricetta davvero appetitosa, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaIo non l'ho mai fatta e ti ringrazio per averla pubblicata, mi piace tantissimo e si presenta molto bene. Complimenti.
RispondiEliminaUna ricetta molto originale e gustosa devo provare a farla grazie dei consigli
RispondiEliminaAhahahah, anche io preferisco che ci sia cibo in più che in meno! Questa ricettina è proprio sfiziosa ed originale, poi io adoro le melanzane!!! Bella idea!
RispondiEliminama che ricetta speciale che hai preparato..deve essere davvero squisita e anche tanto gustosa...mi piacciono tantissime le melanzane e proverò a rifarle così molto presto!!!
RispondiEliminami ci voleva proprio una ricetta a base di melanzane perche le amo da morire ma sono stanca delle solite ricette questa e davvero originaleeee!!! grazie delle info!!
RispondiEliminaKIARA
un'idea a dir poco eccezionale!! Da provare senza dubbio!
RispondiEliminamelanzane?? spaghetti??? *_* o mammaaaaa però non posso mangiare la ricotta...un alternativa?
RispondiEliminaok è deciso... la farò anche io
RispondiEliminaAdoro le melanzane mai provata questa ricetta , me la copio subito
RispondiEliminama e golosissima questa ricetta, nn ci avevo mai pensato prima!!!!
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RispondiEliminaquesta ricetta mi piace molto, proprio questo fine settimana ho una cena importante e vorrei provare a farla, ti farò sapere cosa combinerò :-p
RispondiEliminadavvero una ricetta particolare e d'effetto!complimenti
RispondiEliminaRicetta fantastica domenica la faccio sicuro
RispondiEliminaGrazie ;)
che bella idea, io poi ne vado golosissima di melanzane e apprezzo ogni nuova proposta che trovo
RispondiEliminaDevono essere deliziosi...così non li ho mai fatti,ma dato che sono non golosa di melanzane,ma di piùùù proverò questa ricettina!Grazie!!!
RispondiEliminaomamma! sembrava un dolce al cioccolato! è bellissima questa ricetta! da provare, io rubo, grazie!!
RispondiEliminaViviana mia mamma vuole provare a farle domani a pranzo.. ahahah ;-D
RispondiEliminaKlay
io faccio la melanzana fritta! ottima e piu' leggera anche questa versione! da provare :-D
RispondiEliminaNon avevo mai pensato di farcire delle melenzane.. ottima idea
RispondiEliminaIn casa mangiamo poche melanzane, mi hai dato un'idea originale per prepararle
RispondiEliminaBellissimo e buonissimo piatto, e poi anche facile da preparare, dovrò copiarlo, grazie!
RispondiEliminache ricetta particolare, non ci avrei mai pensato!!
RispondiEliminaRicetta interessante. Le melanzane mi piacciono e le cucino in molti modi, proverò anche la tua ricetta che oltretutto è anche bella da vedere.
RispondiEliminaricetta gustosissima..adoro le melanzane e con la pasta le cucino spesso..bella presentazione
RispondiEliminauna ricetta davvero gustosissima, complimenti!
RispondiEliminain una sola parola, divina! questa ricetta è assolutamente divina! complimenti.
RispondiEliminaAdoro le melanzane.. sono il mio piatto preferito! Voglio realizzarla pure io questa ricetta molto sfiziosa *_*
RispondiEliminauna pasta alla norma rivista e corretta ma soprattutto bellissima da vedere!
RispondiEliminabella agli occhi e sicuramente ottima al gusto!
RispondiEliminaio adoro le melenzane devo dire a mamma di cucinarlo assolutamente
RispondiEliminadario fattore - whosdaf
Una vera opera d'arte questa ricetta! Assolutamente da provare! Replicherò la tua gustosa ricetta quanto prima!
RispondiEliminache bontà e che squisitezza questa tua ricetta, la faròa nche io.
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