Torta di pesche

 La ricetta di oggi ha il dolce sapore dell'estate, e nasce anche dalla mia collaborazione con una azienda innovativa la FLAVUORART , che si occupa di aromi in cucina e non solo!!! 
Per capire meglio come si usano vi rimando direttamente al loro sito (qui) dove spiegano dettagliatamente i dosaggi e la loro storia. Da parte mia posso dirvi che mi sono arrivate 9 bottigliette con un aroma delizioso, che si sente senza aprirle .... adesso ho la credenza che sembra un frutteto (io ho scelto tutti aromi dolci )  La prima impressione è senza dubbio positiva. Ho provato ad usarli per una delle mie torte (ma non mi fermo qua.... ) e questa impressione è stata confermata se non addirittura ha superato le aspettative... con sole 10 gocce tutta casa è stata "invasa" dal dolce profumo di pesca , che si sentiva fino dal pianerottolo... Mio marito entrando a casa mi ha detto sorridendo, speravo fossi tu  , con una delle tue torte ....sai, stavolta ha cmq un profumo speciale ..... E si, mi son detta io... ho un segreto stavolta... un valido alleato .... Inutile dire che anche il sapore ne ha guadagnato ... Effettivamente prima si mangia con la sguardo e l'olfatto . Il risultato è sempre naturale e delicato, in nessun modo sembra artefatto e chimico!!!!!!

Ingredienti 

200 gr di farina
100 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero
100 gr di burro fuso
1 busta di lievito
2 pesche
10 goccie di flavuorArt alla pesca bianca
Marmellata di pesche QB per spennellara






Procedimento

• In una terrina mescolare farina fecola zucchero e lievito.
• Dopo aver fuso il burro aggiungere le gocce di FlavuorArt ( va aggiunto possibilmente sempre alla parte grassa della preparazione, sia questa burro, olio  .... , in alternativa alla parte liquida)
• Aggiungere il burro alle "polveri" e quindi il latte, piano piano, avendo cura di mescolare con cura per ottenere un composto liscio ed omogeneo.
• Nel forno a 180 gradi per 40 minuti in una teglia imburrata ed infarinata o in alternativa foderata con carta forno.
• A metà cottura spennellare con la marmellata di pesche diluita .
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• RISULTATO ASSICURATO!!!!