Tortino di Parmigiana

Adoro le melanzane in tutti i modi possibili, e la parmigiana è la mia passione . forse è una po' pesante è piana di calorie, ma una volta ogni tanto posso fare a meno di contarle e pensare solo al gusto. Di accendere il forno con questo caldo non se ne parlava proprio, quindi .... Micro Onde!!!!!!

Questa volta, è ancora più gustosa del solito, grazie alla collaborazione con grok , un croccante snack a base di Grana padano, leggero e gustoso, cotto al forno e senza glutine , ottimo ingrediente - alleato in cucina 

Ingredienti per 4 persone

12 fette di melanzana

8 fette di mozzarella 

sugo di pomodoro già cotto

grana padano grattugiato

Grok a volontà!!!

pangrattato

un uovo

olio per friggere

1. Tagliare a fettine spesse 2mm le melanzane
2. quindi passarle nell'uovo e poi nel pan grattato
3. Friggere in olio bollente
4. Mentre si freddano avviare un sughetto leggero come siete abituati a fare
5. Quando saranno fredde precedere così ; uno strato del melanzana, sugo , mozzarella, grok , melanzana. sugo mozzarella grok, melanzana sugo 
6. Il tutto nel forno a micro onde per 3 minuti 
7. Per guarnire usate qualche foglia di basilico e 3 petali di grana padano

Pentole blu Flavorstone - Mediashopping

Oggi faccio una pausa dalle mie ricette per parlarvi delle mie nuove alleate per realizzarle. 

Ricevuto grazie alla collaborazione con mediashopping e già mie amiche inseparabili .

Facili da usare, e soprattutto salutari. Infatti consentono di cucinare senza grassi e senza olio perchè sono pentole dotate di una speciale forma anti aderente. Per maggiori info, clikka qui

''Permette di cucinare pasti privi di grasso mantenendo il sapore e consentendo il minimo uso di olio, burro o grassi.

La rivoluzionaria superficie anti-aderente color Zaffiro è particolarmente resistente e impedisce che qualsiasi materiale possa attaccarsi, rendendola facile e veloce da pulire.
Le pentole Flavorstone hanno inoltre una straordinaria conduttività, garantendo così un assorbimento del calore uniforme ed efficace. Questo permette di ridurre i tempi di cottura e renderle più efficienti, sia su piani di cottura a fiamma media o bassa.

Queste favolose pentole, prive di PFOA, sono in grado di cucinare senza attaccare, mantenere i sapori naturali del cibo e vi liberano dal pensiero di usare materiali nocivi o che possano attaccare i vostri alimenti. 

Finalmente delle pentole anti-abrasioni e resistenti nel tempo, garantendo una vita del prodotto di lunga durata, anche contro gli usi più aggressivi.''

Finalmente una batteria di pentole (piccola, 4 pezzi) che mantiene cio' che promette... i cibi non si attaccano e non si bruciano, facili da usare e soprattutto da pulire!!!! Inoltre il caretteristico manico dello speciale materiale non si surriscalda quindi anche le distratte come me finalmente non si bruciano !!! si perchè non si surriscalda!!!

Inoltre, come potete vedere dal  video sul loro sito , con l'aiuto del coperchio possono tranquillamente sostituire il forno, con notevole risparmio di energia ( e con il caldo di questi giorni non è l'unico vantaggio) L'arrosto così preparato rimane morbido e succoso, ha convinto anche me che sono molto "tradizionalista" ed amo il forno come poche ..... 

A dimostrazione di quanto vi ho scritto, vi lascio le foto di due dei miei esperimenti culinari con queste "amiche" ..

PER TUTTI VOI CHE MI LEGGETE UNA SORPRESA!!!!
 UN FAVOLOSO SCONTO DEL 15% SUI VOSTRI ACQUISTI ( basta chiedermi il codice!!)

Trota al microonde

E' un po' che non cucino,  vabbhe, solo ieri non l'ho fatto, il caldo ha vinto anche su di me e sulla mia passione, quindi ho fatto una cena veloce ma che adoro, pasta fresca, rigorosamete in busta, e pesto senza aglio, rigorosamente in vasetto, Certo avrei potuto fare io entrambi , ma rimedierò, forse, più avanti ... La ricetta di oggi quindi è un po' datata, ma dovevo comunque  parlarvene. E' nel mio stile, facile, veloce e gustosa!!!

Ingredienti


2 trote bianche
mezzo bicchiere di vino
pangrattato
2 romoscell1 di rosmarino
olio
sale                                                                                                                                                               

Dopo ave pulito le trote, conditele mettendo all'interno un preparato con olio sale e  pan gratto. E aggiungete un ramoscello di rosmarino a trota.
Aggiungete il mezzo bicchiere di vino e quindi nel microonde per circa 15 minuti alla massima potenza.
Passato questo lasso di tempo, buttare il vino in eccesso e fate fare un altro "giro nel microonde, sta volta con la funzione grill e per soli 2 minuti

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Costo 7 euro

Marmellata di Ciliegie

Come promesso oggi vi darò la mia ricetta per un'ottima marmellata di ciliegie . Facile da preparare, forse un po' noiosa, ma il risultato premia sicuramente di ogni fatica.

Ingredienti

400 gr di ciliegie denocciolate ( circa mezzo chilo sane)
100 gr di zucchero

Procedimento

Lavate e private le ciliegie dell'ossicino. Io alcune le ho tagliuzzate un po' di più per far si che si sciogliessero.
Aggiungere lo zucchero, un goccio d'acqua e lasciare sul fuoco basso per un quarto d'ora. La marmellata è pronta quando, versato un cucchiaino su un piatto, si solidifica velocemente.


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Costo 2.20 €

Gnocchi

gli gnocchi mi son sempre piaciuti, li ho spesso comprati sia nei negozi speciliazziti, sia al supermrcato, quelli nelle buste. Sono sempre molto buoni, basta un sughetto semplice ed io mi sento come davanti al piatto miglio re che c'è.
Ma farli da sola non ci avevo mai provato, fino a quando non ho trovato lei ,La farina anti grumi pensata appositamente per gnocchi e pasta fresca del Molino. Un risultato sorprendente e soddisfacente . Mai mangiati gnocchi tanto buoni, forse perché li avevo fatti da sola , e quindi è una soddisfazione...



Ingredienti

300 gr di patate vecchie ( si perchè devono essere farinose e "asciutte)
70/150 gr di farina Il molino antigrumi
la quantità di farina necessaria varia a seconde della consistenza delle patate, e da quante ne "richiede " l'impasto.
un paio di cucchiaini di rosso d'uovo (facoltativo)


Procedimento

Lessare le patate
Passarle nel pesta patate
Impastare il purea così ottenuto con la farina, iniziando dalla quantità minima, per poi aggiungere eventualmente l'altra in base alle "richieste" dell'impasto stesso , per ottenerlo liscio e compatto.
Divederlo in tanti panetti piccini e lavoratelo per ottenere tanti "serpenti" che andranno poi tagliati a dadini
Cucinare in acqua bollente per pochi minuti, quando salgono a galla, son pronti
Condire a piacere.

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Costo 1€ circa

Mister magic

Sono fiera di parlarvi di questi ottimi prodotti, che mi ha inviato la Mister magic per la nostra collaborazione.
Entriamo nel dettaglio e fatevi rubare un po' del vostro tempo, perchè ne vale la pena.

Il primo dei prodotti di cui volevo parlare è il loro cura  lava stoviglie, un prodotto fantastica a tre azioni, non solo pulisce ed elimina le incrostazioni, ma sgrassa ed è un ottimo anti calcare. Si, anche anti calcare e questo è molto importante, perchè l'acqua è spesso molto ricca di calcare che è un grosso nemico dei nostri elettrodomostici, quindi come lo usiamo nella normale pulizia del lavello, ad esempio, è importante usarlo anche nella lavastoviglie, che ci ringrazierà dandoci piatti piu puliti e durando di piu ;)

L'OVETTO , il mio preferito, anche se la lotta per il podio è stata dura ....
é facilissimo da usare, grazie alla sua forma, un ovetto per l'appunto, si mette in frigo facilmente ed assorbe tutti gli odori fino a due mesi . è un prodotto assorbi odori di gel naturale con estratti di limone. Non rilascia aromi indesiderati. Io di solito usavo i fondi di caffè, ma finivo spesso per urare il bicchiere e combinare disastri , inoltre non funziono certo bene come questo prodotto, che mi ha risolto veramente un gran problema


IL lava fornelli ... MITICO!!! sgrassa ed igenizza , virtu non da poco, e non si risciacqua, così pulire i fornelli è facile veloce e soprattutto sicuro . Ne basta poco per ottenere ottimi risultati, grazie alla formula agli agrumi. L'ho usato e non ne posso più fare a meno, i miei fornelli sembrano nuovi!!!
E' vero quello che dicono, Mister magic, piccole soluzioni per grandi risultati ;)

Sapospina

Il post di oggi è un po'  diverso dal solito . Oggi voglio uscire dalla mia cucina e parlarvi di una mia scoperta. Scoperta fatta grazie ad una collaborazione che il mio blog ha intrapreso con questa innovita marca di detersivi : SAPOSPINA . Dove convenienza e qualità convivono e non solo, c'è anche spazio per il rispetto dell'ambiente, riducendo a zero la confezione. Si perchè son detersivi "alla spina" , si comprano direttamente dal dispenser!!!





Ecco quanto mi hanno spedito ed io ho provato per voi ......

1)Detersivo per il bucato ipo allergenico, efficace già alle basse temperature, ha una fragranza delicata e piacevole, che tra l'altro è la stessa dell'ammorbidente

2)detersivo concentrato IGENIZZANTE , attivo già in acqua fredda, igenizza e protegge i capi.SAPOIGIENBUCATO è un detersivo igienizzante alla spina di ultima generazione ad altissima concentrazione che sostituisce il detersivo in polvere ed è indicato per il lavaggio di tutti i tipi di tessuti, cotone, sintetici, biancheria e tessuti colorati ai quali ridona freschezza, pulizia e igiene..

3) Innovativo energizzate e rafforzativo del detergente per il bucato, assicura un pulito impeccabile e non rovina i tessuti! 

4) ammorbidente igenizzante, ha la stessa fragranza dei suo "fratelli" e lascia il bucato con addosso un profumo di pulito .. Inoltre è studiato per ridurre al minimo il rischio di allergie. 

5) Detersivo specifico per i capi colorati, studiato apposto perché restino allegri e brillanti, lavaggio dopo lavaggio.

Che dirvi, hanno superato il mio breve test a pieni voti, i capi sono venuti veramente puliti, anche quelli del mio bimbo che si sporcano sempre come non credevo possibile, con macchie di sugo e di gioco. Restano morbidi e piacevolmente profumati, e sanno di "pulito".
Io li promuovo a pieni voti.