martedì 15 luglio 2014

tortino di melanzane

Tortino di melanzane

Quando mi fisso con un ingrediente non ce sta niente da fare.... lo cucino in tanti tanti modi.... eccovi in secondo, ma vi assicuro che non finisce qui ;) Ricetta semplice e velocissima, che non richiede necessariamente l'uso del forno. Io ho infatti ultimato la cottura nel microonde. Velocissimo e con questo caldo mi è anche sembrata l'unica alternativa possibile.

Ingredienti per 4 persone

24  fette di melanzana
150 gr di prosciutto cotto
50 gr di formaggio a fette tipo fontal
pangrattato
olio evo
latte qb

dopo aver tagliato le melanzane molto sottilissime passate nel latte e quindi nel pangrattato
mentre loro si "riposano", cospargete una teglia con un filo d'olio e quindi procedete per strati
melanzane
prosciutto 
formaggio 
e quindi di nuovo melanzane
Tutto al microonde alla penultima temperatura per 5 minuti e per 1 minuto alla temperatura massima.

13 commenti:

  1. Anche io sono come te, ho i periodi che mi fisso con qualche ingrediente e mi viene da cucinarlo spesso in modi diversi! Questa tua ricetta la devo provare grazie mille!

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  2. Ecco una di quello cose che ti fanno sentire grato di potersi sedere a a mangiare. Esagero?

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  3. ma che ricetta interessante,da provare

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  4. Deve essere delizioso questo piatto che proponi,devo provare al farlo anch'io!
    Ti farò sapere!
    Grazie
    Bacione
    La Fra

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  5. Questa ricetta è deliziosa,devo provarla a fare!
    Grazie!
    Bacione
    La Fra

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  6. amo le melanzane, in qualunque modo siano cucinate... e questa è una deliziosa idea da sperimentare :D

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  7. davvero golosissimo questo tortino di melanzane, non le ho mai cucinate così!

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  8. Ma che bontà, mi hai fatto venire appetito. Devo provare a fare anche io questa ricettina

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  9. Stasera devo andare a raccogliere le melanzane :P Questa è un'ideona eh!

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  10. Che bella idea per la cena, adoro le melanzane anche io e questa è una idea originale per cucinarle!! Grazie!

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  11. sembra delizioso questo torino, ho delle melanzane in frigo, proverò questa tua ricetta

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  12. Proprio ieri mi hanno regalato delle melanzane e mi hai dato una buona ricetta per farle. Grazie mille

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  13. Hai preparato un piatto delizioso che provero a fare, adoro le melanzane. Grazie

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