Ecco un'altra ricettina con le melanzane , facile e gustosa, anche se richiede l'uso del forno ma ne vale la pena. Le ho realizzate ricordando gli involtini di melanzane che compravo già fatti in macelleria tanti anni fa. Naturalmente correggendole e plasmandole a modo mio!!!
Ingredienti
500 gr di tritato
1 salsiccia
200 gr di formaggio morbido (tipo Philadelphia o certosa o stracchino )
1/2 bicchiere di pangrattato
1/2 bicchiere di latte
1 melanzana
latte e pangrattato qb.
1 bottiglia di passata
olio
Tagliare la melanzana sottile (circa un mml di spessore)
immergerla nel latte e quindi impanare
nel frattempo preparare l'impasto con la carne, la salsiccia, il formaggio , il pangrattato già sciolto nel latte ( o nell'acqua per farlo un po' più leggero)
aggiungere un pizzico di sale
formare delle polpette che van poi adagiate nella fetta di melanzana chiusa poi con uno stecchino
adagiare in una pirofila da forno e coprire con la passata.
infornare per 30/40 minuti.
Che bella questa idea!! Degli involtini di melanzana diversi dal solito!
RispondiEliminache buoni devono essere i tuoi involtini di melanzana, mi ha dato un'ottima idea, devo provarli
RispondiEliminaamo da morire le melanzane cotte in ogni modo. invitante la tua ricetta
RispondiEliminaMamma mia che bontà! Non ho mai preparato così le melanzane ma devo assolutamente farle!
RispondiEliminache proposta insolita e gustosa! Questi involtini sono un vera prelibatezza! si presentano anche benissimo! Un'ottima idea da portare in tavola quanto prima!
RispondiEliminaIo mangio spesso le melanzane ,così come le hai proposto te saranno una delizia,assolutamente da provare!
RispondiEliminache delizia questa ricetta sicuramente un modo nuovo per mangiare le melanzane :) davvero una bella idea da provare :)
RispondiEliminaSono golosa i melanzane, con la carne ci stanno benissimo. Fare degli involtini è un'idea super
RispondiEliminasembra davvero deliziosa la tua ricetta te la copio subito
RispondiEliminaquesti involtini piacerebbero al mio ragazzo :)
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