venerdì 28 giugno 2013

Alici marinate

Almeno da calendario siamo in estate, ed anche la mia tavola assume i colori e i sapoori delle vacanze, e quindi del mare.
Ricetta semplice che richiede poco tempo per la preparazione, piu un paio d'ore almeno di "cottura" .Si perchè le alici marinate, non sono crude, ma cotte nel limone, o nell'aceto, come nel mio caso.


alici marinate

Ho comprato 3 etti di alici e ho chiesto la gentilezza di pulirmele, facendo levare testa e spina.
Lo ho scicquate e poste in un contenitore alto, in modo che non si sovrapponessero.
Ho coperto con abbodante aceto.
Riposto in frigo per 2 ore.
Quindi sgocciolate grossolanamente e condite con olio, aglio e peperoncino.
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Costo 2 euro circa

26 commenti:

  1. Pensavo fossero piu difficili da preparare. Mi hai dato un'idea perfetta per domani :) Le preparerò di certo!

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  2. adoro le alici marinate.. una vera delizia!

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  3. io queste le adoro...le metto sempre sulle bruschette!

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  4. io le compro di solito nel vasetto,ma ne sono ghiotta!!!

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  5. le adoro che buone, fanno bene ed è un bel piatto fresco!

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  6. non le ho mai preparate ma le alici mi piacciono, un abbraccio SILVIA

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  7. Buonissime, le faccio spesso ai miei figli piace molto

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  8. Mmmm mi hai fatto venire una fame a quest'ora :D
    Io le adoro!!! e quando vado in vacanza c'è sempre un ristorantino che le offre come antipasti! Una goduria :D ahahah!!

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  9. Le alici marinate amo preparale molto spesso anche io, solo che da me durano pochissimo...

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  10. Io le ho sempre e solo comprate e mangiate in scatole.
    Mi piace vedere come si fanno gli alimenti!

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  11. A mio marito farebbero impazzire, mi segno tutti i passaggi, cosi magari questi giorni gli e le preparo cosi!

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  12. Ottime, le faccio anche io qualche volta sono buonissime

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  13. le adoro e le mangio solo fatte così!!! e le faccio anche io allo stesso modo!!sono davvero ottime

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  14. Anche qui a casa le facciamo sempre, io le mangio su una fetta di pane tostata... le adoro

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  15. Ahhhh che meravigliaaa!!!Le mangio da quando ero piccina le alici marinate!!!Sono una prelibatezza!

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  16. ..mamma mia che bontà..a me paicciono davvero tantissimo..mi sono appuntata tutti i passaggi perchè mi ha fatto venire proprio una voglia pazza!!!

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  17. troppo buone le alici marinate anche io le faccio così

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  18. A me le alici non piacciono ma le preparerò per mio marito perchè gli piacciono molto, grazie!

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  19. Proverò a farle seguendo la tua ricetta, le alici marinate mi piacciono molte.

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  20. io adoro le alici marinate. mia madre le ha fatte una volte, ma si scoccia a preparare questi piatti. appena avrò una casa mia mi darò da fare anche con la cucina.

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  21. Buoneee io ne mangerei a quintali :)

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  22. Non sono il mio genere, preferisco altro tipo di pesce. Tu comunque sei bravissima.

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  23. sono buonissime!! anche io ho appena postato uan ricetta con le alici!!!!

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  24. io adorooo le alici marinate! ti copio la ricetta!!

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  25. davvero invitanti buon week end!!1

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