giovedì 28 febbraio 2013

Fusilli a modo mio

L'altro giorno mi avanzano in frigo due zucchine e una melanzana piccolina :Quindi siccome odio buttare le cose ......






Ingredienti 

2 zucchine
1 melanzana
1/2 bottiglia di passata
3 o 4 foglie di basilico
ilio per friggere
olio e sale qb
200 gr di fusilli

In una padella friggere la melanzane e le zucchine tagliate a dadini.
In una padella far soffriggere l'olio con l'aglio e il basilico.
Quindi versate la passata e le verdure scolate.
Salare.
Quando la pasta sarà pronta versare nella padella e mantecare qualche secondo a fuoco lento.


Nessun commento:

Posta un commento