mercoledì 11 dicembre 2013

filetto di persico in guazzetto

Ecco un'altra ricetta veloce e molto semplice. Talmente semplice che forse sarebbe anche inutile a scriverla, ma visto che è l'unica che compie il miracolo di far mangiare un po' di pesce al mio ometto,lui che mangia di tutto, ma il pesce "anche no!!!" mi viene spontaneo condividerla con il mondo!!!


Ingredienti

Un filetto di persico
Pomodorini datterino
Olio sale origano e basilico QB


Avviare un sughetto veloce con olio pomodorini tagliati a cubetti , sale basilico e origano.
Adagiarvi il filetto di persico, e lasciar cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti ( poi di fatto dipende dalle dimensioni del filetto.) Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua se si asciuga troppo, e magari sfumare col vino. Sarebbe l'ideale, ma visto che era per mio figlio, io ho saltato questo passaggio.


L'idea in più.
Usando una quantità superiore di pomodorini, usate il sugo in più per condire gli spaghetti..... deliziosi!!!!

15 commenti:

  1. hai fatto bene....è sempice come ricetta ma nn tutte ci sanno fare in cucina!

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  2. Faccio spesso il pesce cosi, viene buonissimo, poi i datterini lasciano un sughettino divino!

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  3. amo il persico ....pensa che l'ho fatto proprio qualche settimana fà così buonissimo

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  4. beh dai sei fortunata se mangia di tutto... il mio piccolo è un disastro... buona la tua ricetta, dovrei provare magari chissà...

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  5. una ricetta semplice ma molto gustosa, penso di cucinarlo domani a pranzo!

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  6. ottima questa ricetta seguirò i tuoi consigli

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  7. Buonissimo! Io feci la gallinella all'acqua pazza, più o meno simile ma il persico lo mangio sempre fritto con il riso bianco, qui è una ricetta tipica!

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  8. Una ricetta assolutamente da replicare! Penso che piacerà anche ai miei bambini!

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  9. lo preparo spesso così anch'io e mi piace da pazzi, quel sughetto poi è davvero squisito

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  10. una semplice ricetta veloce ma che è molto gustosa... io amo il pesce....

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  11. Ahahaha pure mio figlio non vuole saperne di pesce :D
    E' una ricetta che voglio provare!

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  12. Mia mare lo cucina spesso cosi! mi piace tantissimo!

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  13. ricetta semplice, veloce, ma tanto gustosa.

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  14. Davvero una ricetta con i fiocchi, devo riproporla qui a casa

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  15. Io adoro il pesce e questo mi sembra un modo veloce e gustoso per cucinarlo

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