giovedì 21 novembre 2013

Risotto ai funghi porcini

Ecco una ricettina dal profumo autunnale, da gustare tutto l'anno.
Di solito il risotto non lo faccio mai . Non ho quasi mai il tempo e il modo di stare tanto davanti ai fornelli. Ma per un risotto ai funghi porcini ne vale la pena.....




Ingredienti 
3 tazzine di riso
50 gr di funghi porcini secchi
uno spicchio d'aglio
olio e sale qb
mezzo bicchiere di Vinchef
parmigiano

Dopo aver lasciato i funghi in ammollo per almeno 3 ore, scolateli e filtrate l'acqua e mettela da parte.
In una pentola iniziate a cuocere i funghi con olio e aglio.
Sfumate con vinchef.
Aggiungete il riso ed un bicchiere di acqua (dei funghi)
Lasciate andare a fuoco lento, girando con cura.
Aggiungere l'acqua quando e se lo lo ritenete opportuno.
Quando il riso sarà pronto,impiattate e spolverate con il parmigiano.



20 commenti:

  1. adoro il risotto in generale ma quello ai funghi porcini è il mio preferito!

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  2. devo assolutamente acquistare vinchef ,ne sento sempre parlare ma nn l'ho mai provato

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  3. Conosco molto bene l'insaporitore Vinchef, molto utile in cucina per ogni ricetta e su qualsiasi alimento. Io lo uso spesso sulla grigliata di pesce.

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  4. Che bontà questa ricetta adoro il risotto ai funghi poi hai usato prodotti di ottima qualità

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  5. Amo il risotto in tutte le sue varianti, ma ai funghi porcini e' sempre irresistibile, con l' aggiunta di Vinchef poi...complimenti a te!

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  6. Molto buono il riso ai funghi che hai preparato, comlimenti anche io lo preparo sempre perchè a casa mia piace a tutti, il vinchef ancora non lo conoscevo, grazie lo proverò!

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  7. adoro il risotto, e i funghi li mangerei ogni giorno ottima accoppiata

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  8. penso che questa ricetta arricchita con vinchef farà molto successo

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  9. adoro il risotto ai funghi, lo preparo spesso, ma vinchef non l'ho mai provato...
    rimedierò presto!

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  10. Ottimo il risotto ai funghi, a me piace da impazzire!!!

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  11. mai usato vinchef ma ora sono curiosa il risultato finale è appetitoso

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  12. Cucino spesso il risotto ai funghi ma sono sicura che con Vinchef sia tutta un'altra storia ^^

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  13. Ottima ricetta, i funghi porcini sono squisiti, complimenti davvero

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  14. con il freddo che si avvicina un bel risotto è quello che ci vuole!ottima ricetta :)

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  15. adoro il risotto sopratutto con i funghi porcini, dalla al riso un gusto unico!!!! io lo accompagnerei con un bicchiere di vinello!!!

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  16. adoro il riso con i funghi, è veramente uno dei miei risotti preferiti, non conosco il vinchef pero'... ma lo provero' sicuramente prima o poi.

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  17. Buono io adoro i funghi, io li metto quasi in ogni pietanza, il riso è l'ideale x gustarli a pieno!

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  18. Buono buonissimo, non ho mai utilizzato vinchef!

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  19. Il vinchef non l'ho mai usato,ma sicuramente dà un sapore unico e speciale a questo piatto!

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  20. E' il mio risotto preferito e devo assolutamente provare vinchef. Grazie!!

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