per la serie.... io riciclo, oggi tocca al pane raffermo.... a casa mia ne butto tanto, o la trasformo in pangrattato. Perchè il pane si sa, è già un peccato goloso, e va gustato fresco di giornata, meglio se appena sfornato...
ingredienti
200 gr di pane raffermo
2 bicchieri di latte
80 gr di zucchero
2 uova
la buccia di un limone
2 cucchiai di pan grattato
10 gr di burro
stemperare il pane con il latte in modo da fare una sorta di zuppetta
Aggiungere i tuorli e quindi gli albumi montati a neve e lo zucchero.
Imburrate e cospargete di pangrattata una teglia, quindi n forno a 180 gradi per 20 minuti.
In tutta sincerità non posso definirlo uno dei dolci migliori.... passabile direi....
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